湖南太阳鸟工作船是一种具有56米双体-钢玻-GB游览船的工作船型号。这种船型具有以下特点和功能。

首先，湖南太阳鸟工作船的船身长度为56米，采用双体结构。双体结构使得船体更加稳定，能够在恶劣的水域环境下保持平衡和稳定性，提高船舶的安全性能。同时，船身长度较长，增加了船舱和货舱的容量，可以满足更多的工作和储存需求。

其次，该工作船采用钢玻材料制造船体。钢玻是一种具有很高强度和耐腐蚀性的材料，能够有效抵抗水中的腐蚀和损伤，延长船舶的使用寿命。钢玻材料还具有较高的抗冲击性能，能够保护船员和设备的安全。

此外，湖南太阳鸟工作船还具有GB游览船的功能。GB游览船是指按照国家标准设计和建造的游览船，具有良好的安全性能和舒适度。该工作船可作为游览船使用，为游客提供舒适的游览环境和服务设施，如观光甲板、休息区、餐厅等。游客可以在船上欣赏美丽的风景，体验船舶旅游的乐趣。

总结起来，湖南太阳鸟工作船是一种具有56米双体-钢玻-GB游览船的工作船型号。它采用双体结构和钢玻材料制造船体，具有良好的稳定性、耐腐蚀性和抗冲击性能。同时，它还具备GB游览船的功能，可以为游客提供舒适的游览环境和服务设施。这种工作船适用于各种工作和旅游需要，是一种理想的船舶选择。