湖南Sunbird游艇2900-99座-FRP游览船是一种船舶类型，需要办理船舶所有权证才能合法使用。

首先，办理船舶所有权证需要提供一系列相关的材料。首先是申请表，需要填写船舶的基本信息，包括船名、船舶类型、船舶尺寸、船舶材质等。其次，还需要提供船舶建造合同或购买合同的复印件，证明该船舶的所有权归申请人所有。此外，还需要提供船舶的技术参数表、船舶的建造图纸、船舶的测量表以及船舶的审核报告等。

在提交材料后，需要根据船舶所有权证办理的流程进行审查和审核。相关部门会对申请材料进行审查，确认材料的真实性和合法性。如果材料齐全且符合相关法规要求，会进行实地检查，对船舶的建造质量、设备配置、安全性等方面进行评估。经过审核和评估后，如果一切符合要求，相关部门会核发船舶所有权证。

办理船舶所有权证的目的是为了确保船舶的合法使用和安全运营。船舶所有权证是船舶所有人合法拥有船舶的证明，也是船舶在水上交通中的合法身份证明。只有持有有效的船舶所有权证，才能在水上进行航行和使用。

总之，湖南Sunbird游艇2900-99座-FRP游览船要办理船舶所有权证，需要提供相关的申请材料，并经过审核和评估后方可获得。船舶所有权证是船舶合法使用和运营的重要证明，也是确保船舶安全的重要保障。